Udang Seri Wangi - Chef Wan

Hey Y'all!!!

4-5 hari ni asyik cerita bersenaammm je khen. Sebenarnya dalam bersenamlah berjogging la gym lah tu kan...saya kuat melantak juer. Tetaaapppp setia dengan makanan. The main reason saya terpaksa exercise yelah sebab saya kuat makan. Entah nafsu apa tah...dari remaja sampai lah sekarang ni  ha...35 tahun masih kategori remaja kan...

 

So last week Emma & Moie berkelapangan mem-visit saya di rumah. Maka saya pun nak masaklah special sikit. Sehari sebelum derang datang tu saya tertengok channel AFC - Chef Wan tengah masak Udang Seri Wangi ni. Nampak macam sonang bona. Moh la kita cuba:-

 

Pinggan bunga kangkung- Ibu bagi. Umur pinggan ni lagi tua dari saya tau. Ibu cakap orang dulu-dulu pun main kutu nak beli pinggan mangkuk. Tapi masa tu harga pinggan ni dalam 50-70 sen je sebijik. Cer tanya berapa harga sebijik pinggan Corelle? RM70 kan...huh!! Saya cuba untuk tiru sebijik sejibon resepi Chef Wan ni. Bukan apa...Chef Wan kan garang kan...hihi..kang kita pandai-pandai tukar kang dia marah kang...ha...tak tau...ha..ha...tak tau

 

 

Ingredients

• 1 kg / 2 pounds / 3 oz fresh prawns
• Cooking oil for deep-frying
• 2 stalks lemon grass, finely sliced
• 1 torch ginger bud, finely sliced
• 10 bird's eye chilies, sliced
• 2 tablespoons / 1 fl oz tom yam paste
• 60 ml / 2 fl oz / 1/4 cup water
• 1 teaspoon honey
• 1 1/2 tablespoons / 1 fl oz mayonnaise
• 3 Kaffir lime leaves, finely sliced
• Marinade (Blended)
• 1 1/2 tablespoons / 1 fl oz oyster sauce
• 1 medium egg, beaten
• 3 tablespoons / 1 oz corn flour (cornstarch)Salt
• Sauce (Blended)
• 3 Tablespoons / 1 1/2 fl oz Chili Sauce
• 2 Tablespoons / 1 oz Sugar
• 2 Tablespoons / 1 oz Vinegar
• 250 ml / 8 fl oz / 1 Cup Canned Tomato Sauce
• Salt to taste

Methods

1. Combine the prawns with the marinade and set aside for 15 minutes.
2. Deep-fry the marinated prawns until golden brown and drain on kitchen paper.
3. In a clean wok, heat 1 tablespoon of oil and sauté the lemon grass, torch ginger bud, chilies and tom yam paste until fragrant.
4. Add the water, honey and prawns. Stir well.
5. Remove from heat and stir in the Mayonnaise. Stir in the Kaffir lime leaves.
6. Garnished with finely sliced Kaffir lime leaves.

Ni pic udang Chef Wan - pic from AFC website

 

 

Esoknya ada balance lagi so saya bawak bekal pergi kerja. I tell you...rasanya lagi sedap dari semalam tau. Thank you Chef Wan!!!

 

 



 

 

 



 

 

 

Tips Bersenam Part 2

 Ok - sebelum saya terlupa tips-tips yang memang dah lama ada dalam kepala hotak saya ni. Moh lah kita share kan ye:-
 

1. Ambil gambar perut on the 1st day kita start bersenam. Simpan gambar tu. Ambik gambar perut tu sebulan sekali. I tell you...saya sekarang tak sangka kenapa sampai hati saya biarkan perut saya melimpah macam tu sekali dulu? Tsk..tsk..tsk..kesian perut saya. Sekarang ni pun perut saya belum six pack pun :P. Tapi jauh lebih kecik daripada gambar 1st yang saya ambil masa mula-mula start bersenam. Ye saya ingat lagi tarikhnya 1/2/2013. Simpan gambar tu baik-baik ok. Lepas tu jangan gatal pulak nak letak dalam facebook. Ko giler ke Senah? Aurat ok...aurat!!

 

2. Apa lagi tips ye? Carik kawan!!! Ye..kalau korang takde kawan, meh lah kawan dengan saya. Saya sudi...hihihi...Carik kawan yang boleh memberi semangat, yang senasib-sama-sama nak bersenam. Carik kawan yang positif. Yang rajin mendengar keluh kesah adu domba pasal senaman korang. Carik kawan yang garang (macam saya) yang boleh marah kalau korang malas. Yang boleh motivate korang, yang boleh perli korang bila tak bersenam pagi tadi.

 

3. Update dalam FB pasal aktiviti bersenam hari-hari. Boleh guna banyak application dalam smart phone korang. Saya guna 'Noom'. Every time saya workout, saya update & di sharekan dalam FB. Saya share bukan sebab saya nak eksyen, taakkk...saya share untuk peringatan diri sendiri. Dan...saya ada few friends yang baik hati yang selalu remind saya bila dia tengok takde update status saya bersenam "Ey..Tan!!! Apsal ko dah lama tak bersenam ha? Ko pemaleh kan!!??" Gitu... Kalau nak tulis dalam buku ke white board ke pun ok. Janji korang keep track. Nak senang guna application dalam smartphone.

 

4. Bersyukur - kalau ada 5 minit je masa untuk exercise, kita exercise lah 5 minit. Kalau ada 10 minit masa, 10 minit lah kita guna. Kita kena bersyukur..jangan tamak. Kalau ada peluang bersenam di rumah...kita bersyukur, kalau ada peluang jogging di taman bersyukur juer..itu kira macam bonus kan. Yang penting apa diaaa??? Konsistensi. Kadang-kadang saya bosan berlari sorang-sorang kat kompaun rumah, saya jogging di taman rekreasi. Ye saya beruntung lah juer sebab depan rumah saya tu memang taman rekreasi tersohor di KL. hihi. Memang perasaannya berbeda ye puan-puan. Sebab ramai orang yang sama-sama bersemangat macam saya. Ramai yang berlari. Rasa macam marathon!!

 

5.Pasang niat - eh..saya punya tips ni actually tak ikut urutan ek..hihi patutnya pasang niat mesti yang ketama kita buat. Pasang niat, saya nak bersenam kerana Allah Ta'ala, untuk sihat tubuh badan, untuk menjadi rutin harian saya, untuk hidup lebih cergas, untuk anak-anak & keluarga saya.

 

6. Set target / challenge - lepas 3 bulan saya bersenam/jogging ni, saya nak masuk 1/2 marathon!!! Yeap..yeap...nak masuk race!!! Seriously I did (nanti saya cerita di entry yang lain orait) Idid - but after 10 months of training jogging macam orang giler sorang-sorang.

 

7. Celebrate - Actually saya celebrate kejayaan saya berjogging yelah dengan join 10km race. Yeap..itu ganjaran untuk diri saya sebenarnye. Eh..actually part of lah. Lepas tu saya beli baju baru - semestinya saiz kecil dari size yang dulu....kheenn.... & memuji diri sendiri di dalam fitting room..kakakaka... Ambik pic & whatsapp kat Matun..."Tun..Tun...tengok lah I ni....kurus kheennnn" gitu....Lepas tu saya beli kasut...lepas beli kasut...saya beli kasut lagi...lepas tu kasut lagi....hihihi... So..actually saya reward diri saya setiap bulan dengan kasut. Flats je pun...huhu itu pun nak kecoh kan...lantak..janji happy. Pastu whatsapp Matun lagi "Lihatlah TunTun..kasut I!!"

 

Eh..korang janganlah suka suki whatsapp entah siapa-siapa ok!! Matun tu bff saya, dia memang pasrah je layan kawan dia yang sewel ni. So..korang kena carik kawan se-best TunTun!! Eh dah la tuh...nanti sambung lagi orait!!!

 

Ta!!!

 

P/S: Seronoknye saya ni dah banyak benda nak cerita kan..kan...pastu baca sendiri apa yang saya tulis pastu senyum sendiri...hehe..jangan risau...saya memang suka perasan/ syok sendiri.. :P

 

 

 

 

 

 

Tips Bersenam

Hai y'all!!! Seperti dijanjikan saya nak bagi tips untuk bersenam!! Semangat nih!! Harus diingat, tips yang saya bagi ni memang personal tips dari saya & dari pembacaan ke dari khidmat nasihat coach tak rasmi hihi. Tips ni bukan tips untuk kurus pun. Seriously I tell you, saya sekarang pun belum kurus lagi pun. Memang la dah kurang 6kg tapi tak kurus pun. Tapi...ahhh...moh baca tips dulu lah jom:-

 

1. Mula-mula sekali - pakai baju cantik - beli jersey color-color yang cantik. Mahal? Mana ade...beli je kat pasar malam. Ambik color pink!! RM10 pun dapat kot. Tak payah mahal-mahal. Duit tu simpan untuk beli baju masa kita dah slim sikit. Perlu tuh...sebab percayalah cakap saya 4-6 bulan kalau konsisten bersenam, baju-baju favourite puan-puan akan tiba-tiba menjadi longgar. So duit tu simpanlah...sebab kena beli baju baru..kan..kan..

 

2. Beli yoga pants kat pasar malam pun ada bukan mahal pong. Kat pasar malam Jalan TAR ada banyak yoga pants yang cantik-cantik. Serious cantik. Bukan macam seluar katok apek cina pun. Ni memang cantik macam seluar Jeniffer Lopez. Hihi..Rasanya price dalam RM35 kot. Kalau beli 2 dapat RM60. Tengok tu...anje-anje betul korang ni ye? Siap nak kena cakap nak beli kat mana dengan prica sekali ye? Huh!!

 

3. Pakai kasut sukan. Saya dapat kasut color hijau dari husband saya brand Puma. Lepas 2 bulan kasut tu kena curik....sedih betullah. Lepas tu husband belikan lagi kasut yang sama colot purple...suke!!!! Lepas tu saya beli lagi satu kasut Nike kat warehouse sale je. RM100 kot. Yang penting color pink. Huhu..kasut tak kesah nak mahal ke murah ke, sebab kaki mungkin akan tetap sama size orait!!! nak murah kat Bata pun ada brand Power. Ok whaaatt...ringan je. cantik pun ye. Sekarang Bata dah setaraf dengan brand kasut lain ok. Dah tak cokia dah. Jangan memandang rendah pada kasut Bata tau. Nanti pasal kasut murah tu lah korang slim & fit. 

 

4. Mulakan dengan 5 minit. ko gelak senaahhh? ko cuba melompat bintang tanpa henti seminit tengok camne? semput ke rasa nak mati. Nanti dah lama-lama tambah la 7 minit, 10 minit, 12 minit, 15 minit, 20 minit. Jangan gelojoh Senah, jangan eksyen juer... yang penting konsistensi. Itu magic word kita. Konsistensi. Mesti buat hari-hari.

 

5. Kalau terloncat-loncat sorang-sorang dah la pagi-lagi buta kan. Memanglah rasa macam loser. Huhu...mula-mula je. Ok lah...meh ahkak ajar, kan sekarang telefon dah canggih. Apa gunanya khen? Bukak la lagu. Lagu tu tak kisahlah lagu apa-apa pong P.Ramlee ke, 4U2C ke, Najwa Latip ke..lantak korangla...habis satu lagu baru korang stop meloncat. Satu lagu maybe 3 minit kot...biasanya lah kan. So...kalau nak tambah lagi 1 lagu pun ok jew..kalau tak..takpe..kita sambung esok je.

 

Contoh work out yang paling senang dah kalau 5 minit je masa yang kita ada yelah Circuit Training.

 

 

 

 

Bersenam pagi-pagi actually lebih senang sebab kurang gangguan, anak & husband masih tidur, badan jadi segar, tenaga bertambah, badan cergas otak cerdas. Increase metabolism sebab calorie dibakar dipermulaan hari. 

 

Last year berat saya 64kg. Tinggi saya 160cm. Saiz seluar jeans levis 30. Itu pun melimpah keluar perut saya. Bila ambik gambar nampak demok pendek. Ughh.. saya start jogging 30 minit sehari sejak February 2013. By June 2013 masa vacation saya dengan kawan-kawan ke Pulau Perhentian, saya ingat lagi kawan saya Emma cakap dia geli tengok jeans saya yang bahagian peha belakang tu menggelebeh. Saya gelak je. Sebab saya ingat dia gurau-gurau. Lagi pun saya actually baru je kecikkan pinggang & kaki jeans saya tu. Hantar alter dekat tailor.

 

Tapi bila tengok dalam gambar & tengok kat cermin baru saya nampak kegelian Emma tu macam mana. Memang tak cantik pun. Nampak selekeh gila pakai jeans yang tak ngam saiz. Jeans favourite saya yang baru berusia setahun kot yang saya dah kecikkan tu dah longgar banyak!!! Tu jeans size 30!! Saya memang sejak umur 20-an memang pakai size 30 kot. How come tetiba jadi begini hah?

 

So July 2013 saya berkobar-kobar pergi Levis beli jeans baru. Mintak size 29 = longgar. Mintak saiz 28 takde pulokkk!!! Adik tu bagi size 27. Saya ketawa kuat-kuat kat situ. Memang tak lah dek oiii kata saya. Ni saiz masa akak umur 21 kot. Adik tu kata...cuba je kak. Jeng..jeng..jeng.... muat. Ngam choy chak boiii....Selesa gileeeee!!!! Rasa nak cium adik tu (adik tu pompuan, don't worry). So saya beli 2 helai terus jeans tu & hadiahkan jeans size 30-31 kat kakak-kakak-kakak saya. Ye saya ada 3 orang kakak. Jeans size 30-31 tu pun baru setahun kot beli. Tsk..tsk..tsk...

 

Lepas tu pergi ke rumah Emma hantar kuih raya yang dia order sambil memakai jeans baru. Emma tidak geli lagi...hihi...

 

Ok...saya bagi 5 tips dulu ye. Nanti sambung lagi. Ada banyak lagi tips. Jangan takut bersenam. The key is TO START!!!! Second is CONSISTENT. Kena beranikan diri untuk memulakannya!!! Semangat nih!!! Saya pun macam puan-puan juer, berkerja ada anak, kena basuh pinggan, basuh kain, lipat kain, masak, jadi harimau jadian nak marah anak-anak. Kita serupa...but I did it for a year dah pun. Saya pun pemalas gila macam korang jugak dulu. Serious!!! Tak tipu. Ok sambung nanti..

Ta!!!

P/S: Saya memang belum kurus. Saya belum capai ideal weight pun.

 

 

 

 

 

Selfish

Salam,

 

Eh...eh..update lagi? Wah wah aaahhh...banyak masa nampak? Ha..nak ceritalah ni..seminggu dua ni adalah free sikit...weeeee tender drawings dah habis - issued out to client. Setelah terkangkang-kangkang buat kerja 2 minggu sampai termimpi-mimpi ok. Siap mimpi cara-cara macam mana nak buat kerja tu jadi senang. huhu...

 

Tapi rasanya dalam bulan 3 nanti akan terkangkang-kangkang semula buat kerja ni. Bukan tak mau nak rapat-rapatkan kaki, nak.... tapi nanti lambat. Owh...baru perasan, sejak kerja office ni, saya memang dah takde kasut high heel. Memang dah tak beli. Memang dah tak pakai. Eh berguna ke informasi ni? Takpe lah...sapa suruh baca kan. Masalahnya...bila nak pakai baju kurung nak pergi kenduri kawin ke...dah takde kasut vouge. Atee camne? Wah!!! Ini alsan yang bijak untuk beli kasut baru!! Yesss!!!

 

Owh - tajuk kita... SELFISH

 

Yeap..actually since February 2013 saya tiba-tiba mendapat idea or lebih kepada kesedaran nak menjadi selfish. Pentingkan diri sendiri. Macam lah ko selama ni tak mementingkan diri sendiri kan. Time shopping asyik baraangg koooo je kan. Ehh...tak lah...kalau saya beli baju cantik-cantik untuk diri sendiri, saya mesti belikan untuk anak jugak...macam beli stokin, eraser baru..haha aci tak?

 

Apa idea selfish nye hoii? Oh...ok...exercising!!!!! Well yeah cliche sunguh bunyiknye ye. apa-apa lah labu..yang penting ahkak bersonam untuk diri sendiri - selfish kan.

 

So...mengikut schedule omak-omak yang memang selalu padat pudat dah tak tau nak selit kat mana tah. Dan kalau ada masa pun lebih baik pergi membuta kan..kan... So..kat mana time nya nak diselitkan nak exercise sangat tu? Adaa..... pukul 5.00 pagi!!!! OMG memang nak nangis...memang rasa nak hentak-hentak kaki. Tapi saya buat juer. Umm...plinggg!!!! sekarang dah February 2014 - dah setahun dah!!! Weeeeee....!!!!!

 

Uih..macam-macam halangan terjadi. Antaranya :

1. Standard reason maleh bangun pagi.
2. Umm..sejuukkk selimut berat
3. Peluk-peluk dengan laki lagi best...eh..opssieee.
4. Lagi...hujan.
5. Kasut kena curik.
6. Anak melalak tak bagi pergi.
7. Malas - eh dah berapa kali alasan ni?
8. Demam denggi so 3 minggu cuti jogging pepagi.
9. Kawan-kawan perli...ehh...adeee...huhu. apa lagi alasan lagi satuuuu je lagi ek nak cukupkan 10.
10. Ahhh....Malas

So berlari-larilah saya sorang-sorang pada pukul 5.00 pagi hampir setiap hari tak kita weekday atau weekend. Masa mula-mula lari memang sorang-sorang tapi bila dah ke 3-4 round tu dah ada orang lain pun berjogging sama. Saya jogging keliling block condo je. Selamat In Sya Allah, gated guarded, takde anjing kojar. Tapi saya tetap beringat juer. Berhati-hati juer. Malang tak berbau. Ketiak je berbau asyemm selepas jogging.

 

Saya suka berlari, saya jadi happier bila saya dapat lari. Seronok. Rasa macam satu kejayaan. Drag myself to jog every single morning. Masa nak bangun tu memang seksa. Oh..tell me about it. Memang rasa nak jerit-jerit kejut semua orang hoiiishhh bangunlaaahhhh kenapa aku sorang je kena bangun. Tapi itu je masa yang saya ada untuk bersonam. So..nak ke tak nak? Itu je penghalangnya.

 

Saya dah berjaya kurangkan berat 6kg since saya berlari-lari macam pompuan giler. Mula-mula memang rasa nak mampus. Haha...baru lari tak sampai 70meter rasa macam nak muntah. Sekali round rumah saya tu dalam 800 meter. Masa mula-mula jogging tu saya rasa saya ada pit stop like 6 kali!! Sekarang ni i feel like a pro :P. hihi hanya ada 1 pit stop for each round. Pit stop pun bukan berhenti berlari, tapi hanya berjalan laju sejauh maybe 30 meter. Handal tak handal tak? ala...handal kan..kan...

 

Ok lah dah panjang bona pulak. Ni pun dah pukul 2.00pm. Kena sambung kojo lah kito sekueknyo.

 

Tata!!!!

 

P/S: Nanti saya bagi tips untuk rajin berlari ok!!!

 

 

 

 

 
 

 

 

Meng-update 2013

Hai...eh eh... update lagi? Ada masa ke? Entah...tetiba ada. Dah lama juer jari-jari ni tak menaip laju-laju ye. Tapi belum kekok lagi..

Hari tu kita cerita sampai anak sedara saya nikah kan...terlupa pulak sebelum tu Puasa & Raya 2013 ni pic:-

Iftar dengan Geng Pinkies - memang wajib every year. This time makan seafood.

Aidilfirti 2013 turn beraya di Kuantan. This year disebabkan anak-anak dah besar so saya berjaya solat sunat Aidilfitri di Masjid Negeri. Seronok!! Ramainyaaaa orang. Lepas tu terus pergi beraya. Kalau raya di kampung saya, hari 1st-3rd tu memang tak boleh pergi beraya lah gamaknya sebab orang datang tak putus-putus. So bila raya di Kuantan rasa happy pulak sebab kita yang pergi serbu rumah orang. Weeeee....

Ni entah tak ingat bulan berapa da...sorry ahkak dah tua 35 tahun sudah..sobss tapi masih kelihatan seperti remajewww kan :P. Anyway..TunTun berjaya meloloskan dirinya dari rumah & berjaya datang ke KL!!! Kami pergi spa (beli kupon kat Groupon) Si TunTun memokak yo bila kakak tu picit dia. Hisshhh!!! Sikit-sikit geli...sikit-sikit geli. :P

 

Lepas urut-urut perut lapa, kita ke Sunway Pyramid la melantak sushi. Weeeee....tapi Shogun kat sini tak best!!! No no nehi-nehi...takmo pergi sini lagi. Shogun 1Utama lagi best.

 

P/S: So Tun....bila nak dating lagi?

 

Gathering raya dengan Geng Linggi terpaksa diubah venue nye sebab Anak Amy-Munir kena chicken pox. Kesian dia. So kami gathered di rumah Amy je kat PD. Ele...kalau dah berjumpa tu kat memana pun meriah. Memang dasar semua bercakap kuat-kuat tak ikut giliran semua nak bercakap serentak, gelak mcm langsuir..hahaha. Sebijik perangai macam darjah 6 dulu sampai anak pun terpinga-pinga kenapa mak aku jadik macam gini ek? Tadi kat rumah elok je, bila jumpa kawan-kawan je terus jadik gini....penyakit apa ni??

Ehem - Raya Haji, pinjam jubah kak ngah sudeehhh...

Lepas tu October- gathering terakhir sebelum Moie (yang berdiri sebelah saya) kerja di Qatar. Moie memang adventurous orangnya. Dulu dia kerja di Nigeria, sekarang di Qatar pulok. Owh..Moie is single & ready to mingle...silalah hantar application form pada saya if ada sesapa yang berkenan. Baiknya budaknya, independant, manja, kelakar...ewaaahhhh promote ni Moie (nanti u belanja i makan pun ok je..i tak kesah)

 

Last but not least - gathering lagi dengan Geng Linggi. Kali ni di Alamanda Putrajaya sempena melenggang perut si Iqma. Hihi...BTW Iqma dah selamat melahirkan seorang baby girl yang super cute pada 10/2/2014 hari tu. Saya pun belum sempat lagi nak visit baby dia. In Sya Allah next week.

 

So, there you go!!! 6 months aktivities!! Owh ada lagi few activities yang saya rasa seronok nak share...but it deserve a special entry nanti.

 

Till then - tata!!!!

Rindu

Hai korang....

 

Rindunya Ya Allah!! Nak membebel, nak mengadu, nak gossip nak macam-macam lagi dengan korang. Tapi kekangan masa yang amat-amat. Mula-mula memang rasa bunyik macam poyo je kan cakap busy lah takda masa lah kan...tapi memang...ini serius!!

 

Dekat nak setahun berlalu gila menggigil nak share dengan korang cerita saya tapi memang tak dapek. Dah la kojo banyak, kedudukan meja tak strategik, balik rumah PC dalam bilik anak. Lepas tu saya dah start banyak aktiviti baru. Ha...ni lah yang nak cerita ni kan...

 

Meh la kita recap apa yang terjadi dari tarikh saya bercuti menulis yakni June 2013.
 

Dimulakan dengan vacaton bersama Pinkies!!!!!! Owh...how I looooveee my Pinkies. Kegedikan tak dapat dibendung tatkala berjumpa kawan-kawan yang sama gila geli gedik geleman ni. Kami pergi Pulau Perhentiaaaannnn!!!! Gila ko, plan dari bulan February 2013, perginya June 2013. 3 hari 2 malam. Perhentian-Golok weeeeee...seronoknya samapai sekarang pun tersengih-sengih bila terkenang. Ada beratus lagi gambar semuanya cantik-cantik belaka. Al maklumlah kami semuanya jelita...huhu. Tapi share yang ni cukuplah ye:-

 

 

 

 

 

Lepas tu balik dari berriang-ria dapat berita sedih Nenek pulang ke Rahmatullah. Sobss...sobss...sampai sekarang ni saya masih lagi rasa Nenek masih ada tapi mungkin ada kat rumah Induk Cha ke or kat rumah Ibu Aro ke (makcik-makcik saya) Tapi hakikatnya Nenek memang dah pergi selama-lamanya. Al-Fatihah untuk nenek. I love you nek!!!

 

Bulan 8 Amira nikah dengan tunangnya Alif. I love you baby girl. Dah besar dia. Cantik macaaammm Mak Teh dia...(nak jugaaakkk) Ok la...Kak Long lagi lawa la dari Mak Teh..(itu pun sebab Mak Teh dah tak remaja :P)

 

 

 Nanti sambung....arrghhhh....