Al-Diafah

Masa Birthday MK yang ke-23 (uhuk, terbalikkan nombol, uhuk) hari tu, MK belanja budak laki 3 orang tu makan Arabian food. Kami dah tinggal kat area Bukit Jalil/Sri Petaling ni about 6 years dah. Asyik lalu lalang tengok restoren yang grand ni. Tapi tak pernah terpikir nak singgah dan cuba makan.

i let hubs to decide whether nak makan Tony Romas or Italianies. Skali dia jawab Al-Diafah!! Err...ok lah..jom saje...

Cantik & sangat grand tempat ini. Tiba-tiba memang terasa bagaikan di negara Arooobbb gitu. Orang yang datang makan pun memang kebanyakannya orang arab

Saje je suruh Bayong diri jauh-jauh sket nak ambik gambar belakang tu sebenarnya

Ni MK & Yen punya dish. Lamb apakebende tah. Yen makan fries je

Ni pun kambing. Arob-arob ni suka kambing kan..

Bayong makan tuna spaghetti. Habis dia makan sepinggan godang tuh

Pakmir makan nasi kaler kuning sedap juer. Sorrylah Mk ni memang jenis tak hingat nama-nama dalam menu nih. Tau melantak je

gaya-gaya menunjukkan tulang kambing. Yen cakap "Mbeekkk - Yen makan"

Ni dah habis makan dah. Owh before that kami minum Arab tea. Sedap!!! Dia kasik cawan kecciiittt je...tiba-tiba teringat peristiwa expresso bersama Acique Lily..hahaha

Budak suka posing

Kalau puan-puan nak cuba makan kat sini, silakan lah ke Al-Diafah Restaurant kat Jalan Radin Anum, Sri Petaling. Opposite Hotel Sri Petaling. Harga tak murah tak mahal. Makan semua tu dalam RM100 lebih sikit je. Tak hingat...tapi tak sampai RM120 lah....

Lamb Chop lagi

Yelloowwww...!!! Ini adalah last week punya dinner. MK buat lamb chop lagi. Teringin pulak, bahan-bahan semua dah ada so..buat saje. Lembab sket buat keje terhegeh-hegeh, jadiknya kami makan malam pada pukul 9.15pm.

MK perap lamb tu 1 jam je..hihihih ini case tetiba nak makan lah ni. Kalau nak sedap lagi haruslah perap at least 4-5 hours.

 Tengah nak ambik gambar tetiba ada tangan pulak yang dah kelaparan..

 Ahh..baru clear

 Gambar dalam pinggan pulak + coleslaw.

Resepi ada dalam previous entry boleh tgk kat sini lamb chop MK ada jugak resepi mashed potato, coleslaw & black pepper sauce sekali. Lamb ni ada 3 slices je RM8.00 je. Tapi 2 keping nipis, 1 keping normal size. So dia jadik garing sket pulak & tak cukup. hihihhi... takpe..lain kali buat lagi. Coleslaw MK buat kasar-kasar sikit shred nye sebab kalau halus sangat rasa macam tak puas je tatkala mengunyahnya. Terpulang kepada selera masing-masing okes!

Resepi black pepper sauce yang MK kasik tu banyak ye. Kalau tak habis jangan buang. Gunalah sebagai penambah perisa kalau nak goreng ikan/ayam berlada ke, orait!!! Or else tetiba esoknya pun nak buat BBQ partaayyy ke...boleh reheat semula.

Enjoy!!!!

Lamb Chop

Tersengih-sengih MK tau puan-puan, bila lamb chop ni menjadik! Sedap pulak tu. Eh..betuuulll...tak tipu tau. Buat dia actually senang je. Tapi maybe preparation dia tu renyah sikit. Tapi worth it lah..hasilnya dapat mengenyangkan 5 dewasa, 2 kanak. Happy!!!

Tapi gambar dia blur... nih without flash

Bila dah bubuh flash tak nampak pulak coleslaw tuh..eeiii geram!!

Blur juer...lantaklah haiiih...

Resepinya MK google dah lama. Yelah bersemangat nak masak. Hari-hari dok sebut kat PakMir nak masak lamb chop, lamb chop. Sampai dia ingat MK ngidam lamb chop dia siap nak belanja, ok. Memang ngidam, tapi ngidam nak masak. Bukan nak orang buatkan. Hiks..boleh gitu ek?

MK masak ni untuk berbuka puasa Sabtu lepas. The day before tu (Friday) MK ada iftar dengan girlfrends tercinta kat Vistana. Ummm...yelah, bayar pun murah je kan..I mean murah dari hotel-hotel lain so what do you expectkan...mestilah padat & choicesnya limited. Jadiknya..jangan banyak complaint makan sajeeee...

Masa tu MK ada invite Emma & bf nya datang berbuka umah MK on Saturday tu lah. Pastu bila BF dia tau this will be the first time I'm cooking lamb chop he said to Emma "Do you really want to take the risk?" hehehehehehe....funny..yelaaahh..yelaahhh... tapi lihatlah hasilnya Emmot! Len kali datang, ok!

Resepi:-

Marinate lamb 5 keping yang frozen beli kat Giant RM15.00 saja.

1. Lumurkan olive oil banyak-banyak kat lamb itu.
2. 2 sudu besar lada hitam (tumbuk hancur), 4 biji bawang putih (tumbuk juer), 1 biji limau kasturi, 3 sudu honey, garam sikit. Lumur semua kat lamb itu.
3. Simpan dalam bekas tertutup, perap 4-5 jam dalam fridge. Kalau terlebih rajin, 2 jam perap tu gi balik-balikkan lamb tu. Biar dia marinate lagi cantik. Ada orang perap semalaman pun takpe.
4. Panaskan pan, letak sikit olive oil, saute kejap lamb tu. Each site 3-5 minutes. Pastu grill dalam oven for 20 minutes, 220'C

Mashed Potato

1. 6-8 biji kentang dikupas tak payah licin-licin sangat kulit dia tu. tinggalkan sket kulit dia tu kasik kaler dia cantik & rasa dia macam professional cook masak. hehe
2. potong 4, letak dalam periuk, air cukup-cukup cover semua kentang, tabur garam sikit. rebus sampai masak.
3. bila dah masak, toskan, mashed dengan 1 sudu butter, white pepper, garam sikit
4. masukkan daun bawang sikit ke banyak ke suka hati lah.
5. masukkan susu cair sampai puas hatilah. Janganlah banyak sangat nanti dia jadik cair. Pandai-pandai ek. Siap!!!!

Coleslaw

1. Shred 1 batang carrot, 1/2 biji kobis bulat.
2. campur dengan 2-3 sudu besar mayonis, 1 sudu besar jus limau kasturi & susu cair sikit je kasik lemak sket.
3. sejukkan dalam fridge. siap!!

Black pepper sauce

1. Panaskan 1 sudu butter dalam periuk, masukkan 2 sudu besar black pepper, 4 biji bawang putih ditumbuk.
2. kacau-kacau, masukkan 1/2 kiub daging. pastu masukkan 2 sudu besar tepung jagung yang dah dibancuh dengan air suam.
3. masukkan 2 sudu besar sos tiram, 1 sudu besar kicap (nak kasik color dia cantik sket)
4. MK juer letak shitake mushroom yang dah dipotong kecil & nipis. Ni kalau tak suka tak payah le letak.
5. masukkan air sejuk, MK guna 500-750ml air. Masuk sikit-sikit jangan masuk sekali semua ye. masuk sikit tunggu kejap, lagi 5 minit masuk lagi ok.
6. kacau sampai pekat. Siap!!

Senang je kan!!! Adeehhh pening kepala pulak. ok lah...takmo sambung lagi..tata!!!! ZzzZZzzZZz