Salam Aidilfitri, Maaf zahir & batin. Raya memang seronok. Senyuman terukir di setiap bibir kita kan..kan..
Semoga dipanjangkan umur untuk Ramadhan & Syawal yang seterusnya bersama keluarga tercinta.

Sambal Sotong Kembang

Frankly, saya baru tau sotong ni namanya sotong kembang. Higi..higi..(tiru TunTun gelak dalam whatsapp).

Sotong kembang (google)

Sebelum ni pada pemikiran cetek saya, sotong ni actually sotong (squid) biasa or maybe species lain lepas tu diletak/dibubuh chemical or whatsoever so dia jadik kembang gini. Higi..higi...ye..saya cetek pemikiran. Masa beli sotong ni pun saya main ambil je. Bukannya pernah masak pun. Masa tiba time nak masak tu baru terhegeh-hegeh tanya-tanya TunTun, Angah Liza & Emma (chef handalans - plural kena ada 's')

TunTun puas menggelakkan saya. Angah Liza juer...well..tak kesah..saya memang suka kena gelak. Pfftttt...

Whatsapp Emma "Help..help!!! Cemana nak masak sotong kembang...help! Help!"

Emma cakap "Sotong tu bersihkan, potong-potong lepas tu letak dalam periuk hidupkan api, kasik kecut/keringkan dia dulu supaya sambal kita nanti tak berladong"

Berladong?? Baru tau perkataan itu juer...haishhhh bagus kita banyak belajar hari ni kan..kan... Cemana nak tau sotong tu dah kecut/kering? Emma cakap "Bila dah takde air lagi dah maknanya dah kering la tu" Owhh..ha'ah..kan..soalan tak berapa pandai...higi..higi...

Lepas tu masak sambal macam biasa. Jom tengok resepi saya:-

Bembahan:-

1 ekor sotong kembang

2 biji bawang besar (tumbuk kasar)

2 ulas bawang putih (Ketuk sket)

3 sudu cili boh (buat sendiri lebih enak ya)

1/2 sudu kecil serbuk ayam

1/2 sudu kecil pes asam jawa

1/2 cawan air

1/2 sudu kecil gula

Minyak secukupnya

Cecara:-

1. Tumis bawang besar & bawang putih sampai wangi, lepas tu masukkan cili boh. Kasik garing ye. Kalau tak garing or tak masak nanti sakit perut.
2. Bila dah cukup garing/masak cili tu masukkan serbuk ayam & gula
3. Masukkan air asam jawa
4. Bila dah mendidih sikit, masukkan sotong.
5. Tunggu le sampai masak empuk.
6. Kalau air tak cukup, masukkan lagi sikiiittt je. Ikut pandai la..kalau nak berkuah lebih le sikit. 
7. Rasa. Adjust apa yang patut.
8. Siap!! 

Sambal sotong kembang saya :)

Ni lawan dia. Nasi lomak kepujian dari setiap lelaki-lelaki di rumah saya. Katanya boleh lawan nasi lomak Cik Mimi. Woohooooo..

Selamat Berbuka puasa. Tak lama lagi nak raya pulak kan...so..Selamat Hari Raya Aidilfitri. Maafkan setiap kesalahan tatabahasa serta perkataan saya jika ada yang tersinggung. 

Ta!!

Fatima Az-Zahra

Surpriseeeeee!!!! Selama ni kan..yang saya dah lama tak update blog tu kan...bukan sebab saya busy pun. Sebabnya yelaaahhhh saya dalam pantang beranakkan baby baru!!! It's a girl!!! We named her Fatima Az-Zahra!!

Ni gambar baby girl saya:-

Hello world!!! Ni gambar pertama Zahra fresh from the oven

Zahra lahir pada 11 July 2012, jam 4.59am. Berat dia 3.4kg. Dia kuat nangis bila lapar je...time-time lain dia diam & tidur je. 

Tak percayakan...? Akhirnya saya dapat baby girl yang dah lama saya tunggu. Hihihik...tipuuuuuuu...tapi tak sepenuhnya tipulah. Ini sebenarnya anak Cicik saya. Anak ke-2. Tapi masa Cicik mula-mula pregnant-kan Zahra dulu saya dah buat perjanjian gini "Cicik...awak MESTI beranakkan baby girl. Supaya saya tak payah beranak lagi okek!!!" Cicik pun menjawab "Baiklah!!"

Dan Cicik pun menepati janjinya...Terima Kasih Cicik ku sayang.

Tengok tu Abang Long dia Aish yang doesn't has any clue what to do with this little pumpkin...kikiki..."Ala..nangis lah pulok...apa aku nak buat ni? Buat tak tau je lah"

Baru-baru ni saya sekeluarga balik ke kampung nak berbuka puasa dengan ibu ayah & Zahra!!! Owwhhhh sukanyaaaa...dia dah 3 minggu umur dia. Baiikkkk...wangiiii....masyam!!!! Saya cium-cium, kepit-kepit, gigit pipi dia...dia diam je. Tak marah pun. Good girl!! Ni gambar ni semua saya culik dari Facebook ayah Zahra. Zahra dah pakai baju baby 3 months ok!! Padahal umur baru 3 minggu.

Tengok tu!!! Cantik betul!!! Eiiii rindu dah ni. Zahra dah balik ke Perak dah. Rindu betul lah!! Tapi takpe..next week jumpa balik masa raya kan..kan...

MakTeh sayang Zahra!!! Zahra cantik wangi debab dan semua-semua yang terindah & sewaktu dengannya. Love you baby girl!!! Nanti MakTeh belikan Zahra lipstick MAC ye untuk pakai masa hari raya ok girl!!

Ta!!

Cembeng

Pagi tadi lepas sahur, saya lipat kain sambil tengok tv. Channel Olympic masa tu dia tunjuk semua atlet-atlet yang menang pingat emas. Dia tunjuk la..orang tu nangis kegembiraan. Ada yang senyum sambil mengalir air mata, ada yang melompat, ada yang sujud syukur, ada yang bila sampai garisan penamat & jadi juara je terus keluarkan gambar anak daripada dalam baju & cium bersungguh-sungguh.

So I cried... hahah...biasalah kan... tapi dah banyak sangat tunjuk muka-muka winners yang bertungkus lumus menjadi juara untuk negara derang tu made me emotional..haha..apa je la yang ko tak emo kan..

Tapi...tiba-tiba..

Bayong : Ibu nangis ke? Ibu ni kenapa?? Chong Wei kalah ibu nangis...ni tengok orang menang pun nak nangis? Ibu ni kenapa sebenarnya?

Ibu: Wuuuu....wuuuu....

Gobi Manchurian

Apo tuh? Gobi Manchurian??

Tiba-tiba hari ni teringin nak makan Gobi Manchurian. Pernah makan 2-3 kali kat Betel Leaves Restaurant Lebuh Ampang dengan colleague 1 Malaysia. Hehehe..my makan kaki dulu kat office lama terdiri daripada 2 Indian girls, 1 Chinese girl & me.

So I google for the recipe. Here goes my 1st attempt. Huuuu...I imagined it to be crispier..tapi takpelah..kasik chance for the first timer kan...:P

Ni la rupanya....

Ni Betel Leave punya...huwaaaa...naaakkkk!!!

It is an Indian dish sebenarnya. My boys kat rumah don't even know what it is sebenarnya. Derang teka ayam? Ikan? Kentang? Haa...sebenarnya...yelah Bunga Kobis!!! Cauli-flower y'all!!!

Bembahan:-

1/4 pokok cauli flower potong cantik-cantik

1/2 bijik bawang besar potong dadu

3-4 tangkai daun bawang

Tepung jagung+ tepung gandum

1 inci halia Halia (shred)

1 ulas bawang putih (shred)

1 biji Capsicum hijau

Daun ketumbar

Sos tomato

Garam

Air sikit

Cecara:-

1. Rebus bunga kobis dengan stalk ayam dalam 10 minit. Dah masak toskan airnya.
2. Buat batter untuk deep fried bunga kobis, masukkan halia & bawang putih dalam batter. Gaul dengan bunga kobis yang dah direbus tadi & gorenglah sampai golden color. Ye..seperti biasa saya kan terlebih pandai (read:malas). Saya guna tepung kentucky..hihihih. Dah siap ketepikan
3. Tumis bawang besar, capsicum, daun bawang & sos tomato (owh..saya tambah plum sauce pulaaakkk, pepandai kan)
4. Tambah air sikit je...
5. Gunakan api besar ek.
6. Masukkan daun ketumbar
7. Last sekali masukkan deep fried cauli flower tadi. Kacau kejap. Siap!!!
8. Sedap!!! Mesti cuba!

Saya lawankan dengan ayam balado. Special request dari Bayong tersayang.

Ok..salam Nuzul Quran. Selamat Berpuasa lagi tak sampai 2 minggu nak raya. Saya belum cuti puasa lagi...suke!! Berat dah turun 4kg. Eleh...jangan kagum...sila kagum nanti bila raya ke-2, berat saya mesti naik balik 4kg...hehehe...

Till then!!! Tata!!

Buka puasa

Hai..dah puasa yang ke berapa hari ni? Jap kira...umm owh 14. So tinggal lagi lebih kurang 14 or 13 hari lagikan.

Amacam semua..mesti dah tere berpuasa. Sapsap soi gitu kata orang cina. Semalam kami berbuka puasa di rumah baru emma-saggaf. Seperti biasalah si pemasak handalan emma memang akan masak vava voom. Ada ikan sweet sour, sambal sotong, masak lemak udang galah!! Di import dari labuan ok! Besaq giler! Umm pastu ada spaghetti.

Saya bawak kepak ayam madu saja. Hikhik. Nak buat caramel puding emma kata tak payah sebab weq dah beli banyak kuih. Rumah baru emma sungguh cantik & besar!! Kalau saya ada rumah gitu mesti hari-hari nangis sebab penat nak menyapu.

Hehe..patutlah belum dapat rumah besar sebab malas menyapu sampah kan... :p. Tapi lepak kejap sangat sebab nudak-budak dah letih nak lolap dah. Adalah dapat borak kejap kat dapur emma yagg besar tu.

Siap berangan nak pergi trip bersama sebelum emma pregnant, & saya pregnant lagi. Lagi ke? Wuuuuu entahlah...takat ni belum ada perancangan penambahan ahli keluarga. Cukup 2 hero dulu. Tapi kalau Allah ada perancangan nak bagi..maka bertambahlah lagi kot.

Ni saya type guna phone ok. Gigih lepas sahur malas nak tidur balik takut terlajak sampai ke siang. Emma bekalkan spagheti meletup dia untuk sahur kami. Tapi yang makan Bayong sorang. Saya memang macam biasa time sahur kalau makan di rumah sendiri memang tak lalu. Main sumbat je. So saya malan roti massimo sekeping cicah neslo.

Baju raya anak dah siap beli. Tinggal nak tambah sehelai dua je lagi kalau sempat & kasut. Bayong dah tak muat kasut size kanak-kanak ok! Tsk..dah size 4 dewasa dah dia. Isk..cepat betul besarnya.

Ok lah..nak pergi basuh kain yang melambak tu. Nama je tinggal 4 orang kat rumah ni tapi kainnya macam 10 orang. Rasanya selang sehari mencuci. Eh ke kita cuci kain hari-hari wehh? Isk nak melipat satu hal. Bilalah Bayong nak besar ni sebab dia kata nak jadik saintis mencipta mesin melipat kain untuk ibu dia yang lembab mengemas. Hihi...

Ok..tata!!