meh buat bergedil daging

salam selasa,

al-kisah ada org panggil bergedil, ada org panggil pegedil, ada org panggil pedegil..eh tak..tak..yg last tu mk tipu je..apa2 pun nama dia, mende nye sama je.

pada suatu hari mk membuka freezer maka ternampak lah ada lagi daging lebihan hari raya korban tempohari (giler lama simpan). bukak pulak bahagian sesayur tu ada banyak kentang (giler kentang! - ok tak lawak)

bergedil mk terhangus - sbb sambil masak sambil sidai kain. multitasking kan...

jom buat bergedil daging!!! hambik resepi moh:-

bembahan:
4-5 bijik kentang

daging ikut suka banyak mana tp jgn lah byk sgt ye

4 bijik bawang kecil

3 tangkai daun sup

1 bijik telur

garam & lada sulah secukup rasa

cecara:

1. cuci kentang pastu rebus dgn kulit dia sekali bila dah empuk angkat & rendam dalam air sejuk kejap.
2. bila dah sejuk sket - boleh kopek kulit dia. pastu lecek la sket.
3. racik bawang merah - pastu goreng. buat bawang goreng.
4. campur dalam kentang. time ni pun sebenarnye rasa dia dah sedap dah. kalu puan2 nak rasa sikit pun boleh gak. tapi kalau rasa sampai perut kenyang tu alamatnye takyah lah buat bergedil. beli je lah kat restoren shaheed alam maju tu.
5. rebus daging sampai empuk, potong kecit-kecit campur dalam kentang + bawang tadik
6. daun sup pun hiris kecit-kecit campur jugak skali.
7. perasakan dengan garam & lada sulah. kalau tak reti sgt, guna je maggi cukup rasa tu. baru lah ada feeling2 lisa surihani kan...
8. ambik sejemput campuran tadi, buat bentuk bulat-bulat leper. buat sampai habis campuran itu
9. pukul telur dalam bekas lain. pastu celupkan bergedil kita dalam telur tu pastu terus goreng. lebih afdal jika guna non stick pan.
10. guna api sederhana besar & pastikan bergedil tu dah masak sebelah dia baru terbalikkan. kalu tak dikhuatiri pecah dan terbarai2 isi kandungannya.
11. dah siap, tunggu sejuk & makan la...

sekian - rancangan di dapur bersama mk. jangan lupa mencuba okes!!!