Durian Crepe

Ok... saya rasa perangai kemaruk saya memang dah teruk. Balik dari kerja terus beli bembahan nak buat durian crepe. Call me insane...sebab saya memang tak pernah makan durian crepe...tapi tetiba nak buat durian crepe??!! Hikhik...

Mula-mula entah dari mana tetiba dapat idea nak makan durian crepe. Memang selalu lalu depan stall dia kat Midvalley tu tapi tak pernah pulak terfikir nak beli. Dan tetiba hari ni naaaakkk lah sangat makan menda alah tu. OMG...bayangkanlah perangai saya kalau mengidam ek. Ini belum pregnant dah nak makan macam-macam. Kalau pregnant..tak taulah. Selingan - masa saya pregnantkan Ayong & Yen dulukan...saya ada full list of food that I wanna eat before beranak. Saya akan tick the box bila dah dapat makan. Oh my...bini siapa lah ni?

So setelah meng-google resepinya saya pun kata "Ala...senang jek" It's like pancake yang super thin pastu filling dengan whipped cream + durian. Easy!!

Well... not!!!

Pukul 6.30pm terus jemput kids dari rumah baby sitter & project durian crepe dimulakan dengan dibantu oleh kids!! Hmm... pempahamlah kalau dah budak lelaki 7 & 4 tahun yang tolong kan. Tepung tumpah sana sini. Pecahkan telur siap termasuk kulit dia. Pastu peel durian dari bijinya derang siap jilat fingers and continue peeling...yeah..memang fantasticlah ada perisa tambahan.

Tak bagi tolong karang merajuk pulak. Lagipun saya memang nak ajar anak-anak lelaki saya membantu house chores because I have no choice. Either to let them help or I will end up doing semuuaaaa house chores alone sampai tua!! Sedih! :( 

So...siapa kawin dengan anak saya nanti memang bertuah ye Senah....dah la hensem, pandai masak, rajin menolong di dapur, pembersih pandai lipat baju...bla..bla... hahaha (promote)

Eh..sambung cerita crepe. So saya pun biarkan Ayong pukul whipped creme dengan mixer lah. Tetiba...terlebih pukul (over-beat) sedih...saya takde back up whipped creme. So saya tapis jek yang dapat diselamatkan tu.

Eh moh le kita ke bembahan & cecara:-

Bembahan:-

2 1/2 cawan tepung

1 cawan air

1 cawan fresh milk

2 bijik telur

1/2 sudu kecil garam

2 sudu besar gula

esen vanila

2-3 titik pewarna kuning (tapi tadi kat carrefour takde kaler kuning so saya beli hijau apple - lantak)

Filling:-

5-6 ulas durian peel lah dari bijik dia. Jangan pulak masukkan dengan bijik dia sekali ye..kikiki

whipped cream/fresh cream jangan over-beat

Yeah...kasik resepi macam handal giler kan? Tak...ni actually 1st trial saya okek. Burp...phewww sendawa bau durian...nyummm..

Cecara:-

1. Mix kan semua bembahan dalam mixing bowl, pukul rata dengan mixer..senang! Suruh anak tolong. Habis kejap celup tangan nak rasa haisshhh...
2. Tapis batter tu untuk dapat batter yang lebih halus mulus..ketepikan
3. Ambil bowl lagi satu...pukul whipped cream pulak sampai siap lah. Sorry kawan..saya tak tau berapa lama nak pukul dia. Mungkin dia degil sangat so kenalah pukul lama sikit.
4. Tapi bila dah terlebih pukul tu dia mogok...huaaa huaaa...nasib baik dapat selamatkan beberapa sudu.
5. Kupas (kupas ke nama dia? entah) isi durian dari bijik dia pastu letak tepi sekejap. Uhh..time ni lah anak saya meletak perisa tambahan ye. Iaitu saliva!! woohooo...sambil kupas isi durian sambil jilat jari..sambung kupas balik...yeahhhh marvellous!
6. Ok now buat crepe. Ambil sesenduk letakkan lah dalam pan non-stick. rata-ratakan lah secukup handal yang boleh kasik nipis.
7. Jangan terbalikkan. Kita nanti nak guna side yang licin tu untuk balut filling
8. Sejukkan sekejap. Dan boleh mulakan proses mem-filling
9. Letak sesudu dua cream (ikut besaq crepe) pastu letak durian pastu bubuh cream lagi atas dia. pastu lipat macam bantal. Paham ke tak ni? alah..google jelah ek.
10. Buat sampai habis pastu simpan dalam fridge kejap kasik sejuk. 
11. Pergi lah mandi lama-lama sikit pastu after 1/2 hour kot...boleh le try potong crepe kita...

Jeng jeng jeeenggg....

Ye...pelbagai size & tertebal pulok...walaupun saya dah berusaha nak menipiskan dia..hihih...

Tada!!!! Model yang baru baik dari bersunat tersenyum happy dengan hasil tangan dia. Siap dah kirakan jumlah keuntungan kalau kita jual ni sebelah kedai nasi lemak Cik Mimi depan rumah katanya.

Overall, saya rasa crepe durian kami ni sedap...kikikii...pandai jek..dah la tak pernah rasa..tetiba buat sendiri pastu claim sedap..kakakakaak suka hati lah kan..janji happy! 

Ada lagi 2 bijik dalam fridge...takpe..esok saya nak paksa Kak Azie kat office makan. Kekekek....

Tata sayangssss!!!!

Selamat mencuba!

P/S: Lepas ni apa pulak yang saya nak mengidam nye?

Pizza Sukaria

Hai...Selamat hari Isnin!! Semenjak dua menjak ni napsu makan saya semakin menjadik-jadik. Ok..ok..sebenarnya memang saya sentiasa bernafsu untuk makan. Tapi kali ni nafsu nak membuat sendiri makanan yang saya idamkan tu semakin menjadi-jadi.

Few days ago saya ade bumped into Fillanie's blog & nampak dia buat pizza! Well hellooo...Domino's pizza adalah 10 langkah je dari rumah saya. Tapi disebabkan mengada-ngada...nak buat jugak nak buat jugak. Saya memang selalu gitu kot. When I want it, I want it now now sekarang now! Tak baik kaaann...menyusahkan diri sendiri..kikiki...

So pergi lah Giant yang dekat je dari rumah tu nak beli bembahan:-

Bembahan:-

Pizza base - cap apa-apa pun boleh (saya beli cap family) boleh carik dekat frozen area. Dalam dia ada 2 keping. Saya baru guna sekeping je. Nanti boleh buat lagi. Dia ada bagi sekali dengan pizza spread dia. Kalau takde boleh guna tomato puree juer.

Mozarella grated cheese

Capsicum

Shredded beef

Beef Salami/pepperoni

Button mushroom

Italian mix herb

Cecara:-

1. Panaskan oven 200' selama 10 minit
2. Sapukan pizza spread rata-rata pada pizza base
3. Letaklah segala bala menatang yang kita suka. Mushroom capsicum sukahati lah.
4. Pastu taburkan mozarella banyak-banyak. Jangan kedekut tau
5. Last skali taburkan italian mix herb
6. Bakar dalam 20 minit atau sampai pizza base tu kaler keemasan 916 gitu, Garing la...

Siap!!! Masa tengah dok tabur-tabur tu kemain excited saya ha...siap tersengih-sengih sengsorang sambil ketawa-ketawa kecil bahagia gitu. Budak-budak laki tu sebok dok tengok bola Malaysia vs Thailand. Bila saya dok tengok bola sesama derang tapi mulut saya ni cepat menjerit. Kenalah marah dengan semua orang...huh...meh la kita merajuk membuat pizza!! Nyampah.

So..meh tengok hasilnyaaaaa...pastu sila baca post mortem saya. Biasalah kan..kita 1st time buat. Pastu masak pun sekali seminggu kot...kikiki...memang le kena cuba banyak kali (ayat defend diri nih) heh

Pastu budak-budak lelaki tu semua kaki masing-masing macam dah melekat kat sofa depan tv kan..so kenalah hidang kat depan tv juer. Sekelip mata selesai....

Post mortem:-

Pizza saya agak berair SEBAB mungkin saya letak tomato fresh. & tak bakar dia cukup lama. Mozarella cheese rasanya dah letak banyak dah...tp mungkinkah masih tak cukup? 

Ok..nanti boleh buat lagi...ada lagi sekeping!!!!! Suka...suka...

Misi seterusnya:- Buat durian crepe & nasi pakapau!!! Woohooo...semoga rajin wahai MK

Lapar = Monster

Clamp

Hai semua, busy busy busy... rindu gile nak membebel kat blog sendiri. Memang tak dapat curi masa. Kalau balik rumah memang terlupa nak masuk bilik Ayong untuk guna PC. Nak update guna phone tak reti. Tapi cerita kali ini memang kena update. Untuk kenangan saya sendiri. 

Ayong sunat!! 2/12/12 - last Sunday! Kami pergi daftar di Klinik TTDI Sri Manja. Tapi booking untuk 2/12 dah penuh. Dia bagi 16/12 lambat lagi. Oh man!!! Memang pada mulanya tak nak meminta pertolongan cable besar klinik tu. Tapi disebabkan PakMir dah minta cuti untuk jaga Ayong..so kenalah whatsapp Dr. Comel yang baik hati. Besar juer kemaluan yang dihadapi untuk meminta pertolongan Doktor yang baik hati tu (hai Doktor!!!! ¬lambai-lambai¬) tapi anak kesayangan punya pasal saya whatsapp juer Doktor.

Terus dapat date booking 2/12 itu you ols!! Hehehe...terima kasih sejuta kali untuk doktor tu...cheewah... Maka harinya pun tiba:-

Ni dah mandi siap-siap tunggu Ayen siap mandi. Dah la lama sangat mandi. Macam dia pulak yang nak bersunat. Geram betul!! Last-last saya sergah dia dalam toilet tu..melompat dia...hehe.

Apsal la bila saya type ni tulisan semuanya ke tengah jek ni. Penat dah edit...degil betul blogspot ni. So..sebelum pergi klinik, saya belanja dulu Ayong breakfast KFC. Banyak dia makan siap habiskan meal adik dia. Sampai di klinik tepat jam 9.30am. Tunggu dalam 30-40 minit barulah nama Ayong dipanggil

Ayah belikan comic 2 bijik untuk memujuk hati yang gemuruh. Hihi...time ni dia rileks lagi. Pastu nama Ayong dipanggil masuk. Lama jugak dalam 15 minit kot...budak-budak lain apsal macam sekejap je? Mungkinkah bird Ayong besar? Kata Ayen..hahaha..suka hati ko je dek

Ni dah sampai rumah. Ayong steady je. Tapi malam ada merengek sikit time nak buang air. Dia takut sakit. Padahal belom rasa sakit pun. So..today dah hari ke-3. Harapnya cepat sembuh. Doktor kata hari ke 5-7 boleh bukak clamp. Kita tengok macam mana. Macam-macam nasihat diberi oleh Dak Diana tercayang bucuk bacin disebabkan anak dia Aiman superman dah bersunat dulu 2 weeks ago. 

To Ayong: Dear Sayang, sekarang sayang ibu dah besar. Dah boleh solat di saf depan! Tak perlu solat di saf belakang lagi. Pastu sayang dah boleh jadi Imam! Owh...cepat sangat masa berlalu. Ibu doakan Ayong cepat sembuh. Tak lama lagi nak sekolah darjah 2 pulak kan. So kena tahan sakit sikit untuk jadi real man!! Hehe.. Auntie Diana cakap..mesti berani tahan sakit. Barulah cepat sembuh. Takkan Ayong nak pakai clamp tu pergi sekolah kan? Mesti tak hensem. Ok, Ibu kena masuk meeting....bye Sayang!! Get Well Soon!!!